https://goo.gl/maps/dmTaqJMvVuk
workshop
Medellín 340. Roma Sur. CDMX 06760
Tienda OnLine; Eventos Privados y Asociados
100% Cacao de ESPECIALIDAD: O,P,Q,U,UU" EN TOSTADO: R,T,TT,TTT ORIGEN: DEMRX, DAVRX, JCRX, ROBMT, TANOAX O MEZCLA CON PILONCILLO Para prepararse el Agua de Cacao Famosa de Joe's Cacao o cualquier otro batido de cacao contamos con nuestras mezclas con diferentes tostados con piloncillo y condimentos:
Preparación para la Bebida de Cacao:
Se bate en licuadora, con agua caliente, la porción correspondiente de polvo de mezcla por taza, servir y tomar o bien añadir hielos. También en agua caliente se infusiona y se deja reposar dos minutos y se toma caliente o se añaden hielos para una bebida fría.
POLVO MEZCLAS | DETALLE |
TRADICIONAL | 30%CACAO 70%PILONCILLO |
HALF | 50%CACAO 50%PILONCILLO |
SEMI | 70%CACAO 30%PILONCILLO |
DARK | 85%CACAO 15%PILONCILLO |
100 | 100%CACAO |
CACAO TOSTADO | |
CACAO 100% | GRANO O MOLIDO |
RAW | 1XD |
ROAST / T | 2,15'UP-80c |
ROAST / TT | 4,7'UP-120c |
ROAST / TTT | 8,7'UP-120c |
Nuestros productos están elaborados con cacao fino de aroma, con la semilla criolla mexicana, la cual se cultivaba hace mas de 5 mil años y que fuera digna del paladar de Reyes, la bebida de los Dioses.
Joe
Tenemos el placer de compartir con usted una selección de nuestros mejores granos de Cacao Criollo Mexicano, los cuales son cultivados en biodiversidad en la selva y fermentados por nuestros maestros cacaoteros, con más de 300 años de tradición familiar. Estamos rescatando nuestra semilla original, de la cual su cultivo se remonta a la época de la colonia y que en México se domesticó, por primera vez en el mundo, hace más de 5 mil años.
En Joe’s Cacao elaboramos nuestros productos de manera artesanal, con sabores honestos y claros; texturas y formas primitivas y, por supuesto, la pasión y el amor que nos definen al hacer chocolates. Esperamos que nuestro cacao sea digno de su paladar, así como en su momento lo fue de Reyes, el “Alimento de los Dioses”.
https://goo.gl/maps/dmTaqJMvVuk
Tienda OnLine; Eventos Privados y Asociados